Nëse po kërkoni një recetë të thjeshtë për tortë që nuk kërkon pjekje, roleja me kokos mund të jetë një zgjedhje e mirë.
Përveçse përgatitet pa furrë, kjo tortë nuk kërkon shumë përbërës ose kohë.
Baza e çokollatës dhe mbushja kremoze me kokos i japin një pamje dhe shije të veçantë, ndërsa roleja mund të përgatitet paraprakisht dhe të ruhet në frigorifer.
Foto ilustruese
Përbërësit për pjesën e errët:
– 200 g biskota të vogla të bluara
– 2 lugë gjelle pluhur kakaoje
– 100 g sheqer pluhur
– 1 sheqer vanilje
– 100 ml qumësht i ngrohtë
– 100 g gjalpë
– 1 lugë gjelle rum, sipas dëshirës
Përbërësit për pjesën e bardhë:
– 150 g kokos
– 100 g sheqer pluhur
– 100 g gjalpë në temperaturë ambienti
– 3 lugë gjelle qumësht
Përgatitja:
Në një tas të madh, përzieni së bashku biskotat e shtypura, kakaon, sheqerin pluhur dhe sheqerin e vaniljes.
Shtoni gjalpin e zbutur dhe qumështin e ngrohtë dhe përzieni mirë derisa të përftoni një përzierje kompakte.
Shtoni një lugë gjelle rum nëse dëshironi.Vendoseni përzierjen në letër pjekjeje dhe hapeni në një drejtkëndësh me trashësi rreth gjysmë centimetri.
Për ta bërë më të lehtë formësimin, mund ta mbuloni me një fletë tjetër letre pjekjeje dhe ta hapni në mënyrë të barabartë.
Për të përgatitur mbushjen me kokos, përzieni kokosin, sheqerin pluhur dhe gjalpin në temperaturë ambienti.
Shtoni qumështin dhe përzieni derisa të përftoni një përzierje kremoze që mund të lyhet me ujë.
Shpërndajeni kremin e kokosit në mënyrë të barabartë mbi bazën e errët.
Pastaj, duke përdorur letër pjekjeje, rrotullojeni me kujdes përzierjen për të krijuar një rrotull të ngushtë.
Mbështilleni me qese plastike dhe vendoseni në frigorifer për të paktën një orë që të ngurtësohet.
Pasi të ftohet, priteni në feta dhe shërbejeni. /Telegrafi/
