Kungulli nuk është vetëm për supë apo ëmbëlsira. Revista amerikane “Bon Appétit” ka prezantuar pesë receta të reja që tregojnë se si ky përbërës mund të përdoret në gatime të ndryshme, nga buka dhe makaronat deri te kiflet me krem djathi.
Artikulli, i publikuar më 5 tetor 2026 nga autori Jesse Szewczyk, i kushtohet javës së kungullit dhe mënyrave kreative për ta përdorur atë në kuzhinë.
Receta e parë është një bukë focaccia me kungull, e cila përgatitet pa pasur nevojë që brumi të ngjeshet me dorë. Kungulli i jep bukës një shije të veçantë dhe një teksturë të butë.
Në listë përfshihet edhe një supë kerri me kungull, e cila kërkon vetëm tre përbërës, duke e bërë një alternativë të thjeshtë për vaktet e përditshme.
Një tjetër propozim janë enchiladat me kungull dhe fasule të zeza, një gatim me frymëzim meksikan, ku pureja e kungullit përdoret për përgatitjen e salcës.
Për adhuruesit e makaronave, revista sugjeron një version të salcës bolognese me kungull. Shtimi i puresë së kungullit i jep salcës më shumë trashësi dhe një shije të pasur, ndërsa përgatitja bëhet në më pak kohë krahasuar me versionin tradicional.
Lista përmbyllet me kifle me kungull dhe krem djathi. Ato përmbajnë pure kungulli, erëza dhe fara kungulli, ndërsa në brendësi kanë një mbushje të butë me krem djathi.
Sipas “Bon Appétit”, shija natyrale, paksa e ëmbël dhe me nuanca arrore e kungullit e bën atë të përshtatshëm si për gatime të kripura, ashtu edhe për ëmbëlsira.
Sinjali – aty ku e vërteta flet para lajmit!
The post Kungulli nuk përdoret vetëm për supë e ëmbëlsira, pesë receta të reja po tërheqin vëmendjen këtë vjeshtë appeared first on Sinjali.
Burimi: Sinjali
